3 、上扇锅中将水烧开 ，贝肥贝将扇贝清洗干净 ，季节再将盘子放入 ，葱油不然肉质容易老 。日月盖上盖子，又赶
2 、上扇撒上少量料酒，贝肥贝摘去沙线 ，季节越清淡越能尝出扇贝自身的葱油鲜美。去贝壳 ，日月
材料 ：日月贝4个 、又赶放入蒸架，上扇放上日月贝 ，贝肥贝淋上些8成热的油，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、大火蒸4分钟；
5、淋入适量蒸鱼豉油；
4 、留裙边的话 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，将粉丝用温水泡软备用；
2 、
将葱花撒在扇贝上，调味上清淡即可 ，沙囊 ，将粉丝铺在盘底，睫毛状 。裙边可留可不留 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：小贴士：
1 、撒上姜蒜末 ，可听到吱拉的声音 。